CONFRARIAS GASTRONÓMICAS PORTUGUESAS
As Confrarias Gastronómicas são património nacional, é a cultura viva, é o povo que a transporta ao longo dos tempos. Quem não se recorda de receitas dadas a conhecer pelos nossos avós, e já recebidas por estes,
dos seus antepassados.
Muitas delas, ainda são aplicáveis e feitas nos dias de hoje. É a cultura passada de geração para geração, esperando vivamente que a cadeia não quebre.
Presentemente e muito bem, já estão a ser recolhidas e compiladas.
As Confrarias Gastronómicas são as sentinelas do enorme e rico património cultural. É a elas que compete zelar pela sua divulgação e preservação.
As Confrarias CEUCO Portugal são:
- Confraria da Broa de Avintes
- Confraria da Gastronomia do Ribatejo
- Confraria da Pedra
- Confraria do Arinto de Bucelas
- Confraria do Azeite
- Confraria do Queijo S. Jorge
- Confraria dos Amigos da Geropiga de Moinhos
- Confraria dos Enófilos do Alentejo
- Confraria dos Enófilos do Vinho de Carcavelos
- Confraria dos Gastrónomos do Algarve
- Confraria dos Ovos Moles de Aveiro
- Confraria dos Saberes e Sabores no Lousal
- Confraria Gastronómica de Almeirim
- Confraria Gastronómica do Alentejo
- Confraria Gastronómica do Leitão da Bairrada
- Confraria Nacional do Espumante
- Real Confraria da Matança do Porco
Confraria da Broa de Avintes Rua Escola Central, 75
4430-822 AVINTES Fundação: 29 de Junho de 1997
Padrinhos: Confraria do Vinho do Porto, Confraria Gastronómica "Panela ao Lume" e LASVIN - Liga dos Amigos da Saúde e do Vinho.
Insigniação: Sábado mais próximo do dia de
S. Pedro
Confraria da Gastronomia do Ribatejo
Casa do Campino
Campo Emilio Infante da Câmara
2000-014 Santarém
Fundação: 3 de Outubro de 2000
Confraria da Pedra
Rua da Panasqueira 90 - Madalena
4405-775 Vila Nova de Gaia
Fundação: 12 de Julho de 2007
Confraria do Arinto de Bucelas
Rua Vasco da Gama, n.º 32
2670 - 633 Bucelas Fundação:
25 de Julho de 2008
Insigniação: Maio (geralmente)
Confraria do Azeite
- Cova da Beira
Edifício Casino Fundanense
Praça do Município
6230 Fundão Fundação:
9 de Junho de 2004
Insigniação: Junho (geralmente)
Confraria do Queijo de S. Jorge
Velas
Ilha de S. Jorge
Açores
Confraria dos Amigos da Geropiga de Moinhos
Rua
das Lapas - Moinhos
3220-142 Miranda do Corvo
Mail:
confrariadageropiga@gmail.com
Web:
http://confrariadageropiga.blogs.sapo.pt
Contacto: Manuel Ezequiel Carvalho (Grão Mestre)
Telemovel: 919696002
Confraria dos Enófilos do Alentejo
Horta das Figueiras - Rua Fernanda Seno, n.º
12
Apartado 498 - 7002-506 Évora
Fundação:
29 de Junho de 1991
Confraria dos Enófilos do Vinho de Carcavelos
Largo Marquês de Pombal - 2784-501 Oeiras
Telef. 214 460 530 - Fax: 214 460 547
e-mail: Confraria.Carcavelos@cm-oeiras.pt
Fundação: 28 de Novembro de 2009
Confraria dos Gastrónomos do Algarve
Rua Padre Evaristo do Rosário Guerreiro, 11 8500 PORTIMÃO
Fundação: 25 de Setembro de 2005
Insigniação: sábado mais próximo de 5 Outubro
Padrinhos: Confraria da Broa de Avintes e Confraria dos Nabos e Companhia
Confraria dos Ovos Moles de Aveiro
CASA MUNICIPAL DA CULTURA
Edifício Fernando Távora, 1º Andar
Praça da República, 1
3810-156 Aveiro
confrariaovosmoles@gmail.com
Confraria dos Saberes e Sabores no Lousal
RUA
25 DE ABRIL, EDIFÍCIO DA TELESCOLA
Código Postal
7570-006
Localidade
LOUSAL
Padrinhos: Confraria dos Gastrónomos do
Algarve e Confraria dos Enófilos do Alentejo
Confraria Gastronómica de Almeirim
Rua Porto Santo Lote 7 1º
2080-112 ALMEIRIM Fundação:
14 de Maio de 2004
Padrinhos: Confraria da Chanfana e Confraria Gastronómica de Lafões
Confraria Gastronómica do Alentejo
Apartado 35
E.C. Rossio
7002-501 ÉVORA
Fundação: 29 de Março de 1994
Insigniação: Novembro (geralmente)
Padrinho: António Manuel Couto Viana
Confraria Gastronómica do Leitão da Bairrada
Apartado 38
3781-908 SANGALHOS
PORTUGAL
E-mail:
c.g@leitaobairrada.com
Fundação: 1995
Padrinhos: Confraria Gastronómica de S.
Gonçalo
Confraria Nacional do Espumante
Casa
do Paço
Tarouca
Real Confraria da Matança do Porco
Fundação ADFP
3220-231 Miranda do Corvo
telefone: 239 530 150
Fax: 239 533 160
E-mail:
rcmatancadoporco@adfp.pt |