CONFRARIAS GASTRONÓMICAS PORTUGUESAS


As Confrarias Gastronómicas são património nacional, é a cultura viva, é o povo que a transporta ao longo dos tempos. Quem não se recorda de receitas dadas a conhecer pelos nossos avós, e já recebidas por estes, dos seus antepassados.
Muitas delas, ainda são aplicáveis e feitas nos dias de hoje. É a cultura passada de geração para geração, esperando vivamente que a cadeia não quebre.
Presentemente e muito bem, já estão a ser recolhidas e compiladas.
As Confrarias Gastronómicas são as sentinelas do enorme e rico património cultural. É a elas que compete zelar pela sua divulgação e preservação.

As Confrarias CEUCO Portugal são:

Confraria da Broa de Avintes
Confraria da Cerveja
Confraria da Marmelada de Odiveles
Confraria da Pedra
Confraria da Sopa do Vidreiro
Confraria do Arinto de Bucelas
Confraria do Atum de V. R. Sto. António
Confraria do Cabrito Estonado
Confraria do Frango da Guia
Confraria do Pinhal-Rei Leiria
Confraria do Queijo de S. Jorge
Confraria do Vinho de Carcavelos
Confraria dos Saberes e Sabores no Lousal
Confraria dos Amigos da Geropiga de Moinhos
Confraria dos Enófilos do Alentejo
Confraria dos Gastrónomos do Algarve
Confraria Gastronómica de Almeirim
Confraria Gastronómica Lamego
Confraria Gastronómica de Ovar
Confraria Gastronómica do Alentejo
Real Confraria da Matança do Porco

 

Confraria da Broa de Avintes

Rua Escola Central, 75
4430-822 AVINTES

Fundação: 29 de Junho de 1997
Padrinhos: Confraria do Vinho do Porto, Confraria Gastronómica "Panela ao Lume" e LASVIN - Liga dos Amigos da Saúde e do Vinho.
Insigniação: Sábado mais próximo do dia de S. Pedro
 

Confraria da Pedra
Rua da Panasqueira 90 - Madalena
4405-775 Vila Nova de Gaia

Confraria do Queijo de S. Jorge
Velas
Ilha de S. Jorge

Açores

Confraria dos Amigos da Geropiga de Moinhos
Rua das Lapas - Moinhos
3220-142 Miranda do Corvo

Mail: confrariadageropiga@gmail.com
Web: http://confrariadageropiga.blogs.sapo.pt

Contacto: Manuel Ezequiel Carvalho (Grão Mestre)
Telemovel: 919696002

Fundação: 29 de Junho de 1991
 

Fundação: 28 de Novembro de 2009
 

Confraria dos Gastrónomos do Algarve
Rua Padre Evaristo do Rosário Guerreiro, 11

8500 PORTIMÃO

Fundação: 25 de Setembro de 2005
Insigniação: sábado mais próximo de 5 Outubro
Padrinhos: Confraria da Broa de Avintes e Confraria dos Nabos e Companhia

Confraria dos Saberes e Sabores no Lousal
RUA 25 DE ABRIL, EDIFÍCIO DA TELESCOLA
Código Postal
7570-006
Localidade
LOUSAL

Padrinhos: Confraria dos Gastrónomos do Algarve e Confraria dos Enófilos do Alentejo

Confraria Gastronómica do Alentejo
Apartado 35
E.C. Rossio
7002-501 ÉVORA

Fundação: 29 de Março de 1994
Insigniação: Novembro (geralmente)
Padrinho: António Manuel Couto Viana

 
Confraria Gastronómica do Concelho de Ovar
 Rua da Mãe d'Água,
3880-086 São João
OVAR

governo@confrariaovar.pt

Real Confraria da Matança do Porco
Fundação ADFP
3220-231 Miranda do Corvo

telefone: 239 530 150
Fax: 239 533 160
E-mail: rcmatancadoporco@adfp.pt