CONFRARIAS GASTRONÓMICAS PORTUGUESAS


As Confrarias Gastronómicas são património nacional, é a cultura viva, é o povo que a transporta ao longo dos tempos. Quem não se recorda de receitas dadas a conhecer pelos nossos avós, e já recebidas por estes, dos seus antepassados.
Muitas delas, ainda são aplicáveis e feitas nos dias de hoje. É a cultura passada de geração para geração, esperando vivamente que a cadeia não quebre.
Presentemente e muito bem, já estão a ser recolhidas e compiladas.
As Confrarias Gastronómicas são as sentinelas do enorme e rico património cultural. É a elas que compete zelar pela sua divulgação e preservação.

As Confrarias CEUCO Portugal são:

- Confraria da Broa de Avintes
- Confraria da Gastronomia do Ribatejo
- Confraria da Pedra
- Confraria do Arinto de Bucelas
- Confraria do Azeite
- Confraria do Queijo S. Jorge
- Confraria dos Amigos da Geropiga de Moinhos
- Confraria dos Enófilos do Alentejo
- Confraria dos Enófilos do Vinho de Carcavelos
- Confraria dos Gastrónomos do Algarve
- Confraria dos Ovos Moles de Aveiro
- Confraria dos Saberes e Sabores no Lousal
- Confraria Gastronómica de Almeirim
- Confraria Gastronómica do Alentejo
- Confraria Gastronómica do Leitão da Bairrada
- Confraria Nacional do Espumante
- Real Confraria da Matança do Porco
 

Confraria da Broa de Avintes

Rua Escola Central, 75
4430-822 AVINTES

Fundação: 29 de Junho de 1997
Padrinhos: Confraria do Vinho do Porto, Confraria Gastronómica "Panela ao Lume" e LASVIN - Liga dos Amigos da Saúde e do Vinho.
Insigniação: Sábado mais próximo do dia de S. Pedro
 

Confraria da Gastronomia do Ribatejo
Casa do Campino
Campo Emilio Infante da Câmara
2000-014 Santarém

Fundação: 3 de Outubro de 2000
 

Confraria do Queijo de S. Jorge
Velas
Ilha de S. Jorge

Açores

Confraria dos Amigos da Geropiga de Moinhos
Rua das Lapas - Moinhos
3220-142 Miranda do Corvo

Mail: confrariadageropiga@gmail.com
Web: http://confrariadageropiga.blogs.sapo.pt

Contacto: Manuel Ezequiel Carvalho (Grão Mestre)
Telemovel: 919696002

Fundação: 29 de Junho de 1991
 

Fundação: 28 de Novembro de 2009
 

Confraria dos Gastrónomos do Algarve
Rua Padre Evaristo do Rosário Guerreiro, 11

8500 PORTIMÃO

Fundação: 25 de Setembro de 2005
Insigniação: sábado mais próximo de 5 Outubro
Padrinhos: Confraria da Broa de Avintes e Confraria dos Nabos e Companhia

Confraria dos Ovos Moles de Aveiro
CASA MUNICIPAL DA CULTURA
Edifício Fernando Távora, 1º Andar
Praça da República, 1
3810-156 Aveiro

confrariaovosmoles@gmail.com
 

Confraria dos Saberes e Sabores no Lousal
RUA 25 DE ABRIL, EDIFÍCIO DA TELESCOLA
Código Postal
7570-006
Localidade
LOUSAL

Padrinhos: Confraria dos Gastrónomos do Algarve e Confraria dos Enófilos do Alentejo

Confraria Gastronómica de Almeirim
Rua Porto Santo Lote 7 1º
2080-112 ALMEIRIM

Fundação: 14 de Maio de 2004

Padrinhos: Confraria da Chanfana e Confraria Gastronómica de Lafões

Confraria Gastronómica do Alentejo
Apartado 35
E.C. Rossio
7002-501 ÉVORA

Fundação: 29 de Março de 1994
Insigniação: Novembro (geralmente)
Padrinho: António Manuel Couto Viana

Confraria Gastronómica do Leitão da Bairrada
Apartado 38
3781-908 SANGALHOS
PORTUGAL

E-mail: c.g@leitaobairrada.com

Fundação: 1995
Padrinhos: Confraria Gastronómica de S. Gonçalo
 

Confraria Nacional do Espumante
Casa do Paço

Tarouca
 

Real Confraria da Matança do Porco
Fundação ADFP
3220-231 Miranda do Corvo

telefone: 239 530 150
Fax: 239 533 160
E-mail: rcmatancadoporco@adfp.pt