Castelo Branco recebeu o III Encontro Nacional de Confrarias 2009, com o tema: "O Azeite na Gastronomia"


Decorreu no passado Sábado 30 de Maio, na Bienal do Azeite, o III Encontro Nacional de Confrarias CEUCO – Conselho Europeu de Confrarias, uma organização da Confraria do Azeite com o apoio da Câmara Municipal de Castelo Branco.

Para além da Confraria do Azeite, o evento contou com a presença das Confrarias: Gastrónomos do Algarve, Broa de Avintes, Gastronómica do Alentejo, Gastronómica de Almeirim, Gastronómica do Norte Alentejano, Gastronómica da Região da Bairrada e Gastrónomos do Minho. Estiveram, também, presentes entidades locais, comunicação social e apreciadores dos sabores tradicionais.

O Encontro foi mais uma oportunidade de afirmar a riqueza da nossa Gastronomia Tradicional, tendo havido, no âmbito das actividades desenvolvidas, um Seminário subordinado ao tema : O Azeite na gastronomia.

Fizeram parte da mesa, Joaquim Lopes Dias (Presidente do Município de Castelo Branco), José Manuel Alves (Vice-Presidente do CEUCO), Francisco Sampaio (Juiz da Confraria dos Gastrónomos do Minho), Manuel Fialho (Presidente da Confraria Gastronómica do Alentejo), Paulo Sá Machado (Confraria da Boa de Avintes) e Francisco Lino (Confraria do Azeite da Cova da Beira).

Outro momento importante da Jornada será, sem dúvida, a Montra Portuguesa da responsabilidade das Confrarias CEUCO em Portugal, que pretende ser uma mostra do melhor da nossa gastronomia, a apresentar aos participantes e aos órgãos da comunicação social.

O CEUCO Portugal, pretende assim, criar uma oportunidade para a divulgação da riqueza dos nossos produtos e receituário de qualidade, verdadeiros ex-libris da nossa cultura e identidade.

Com uma nova Direcção, o CEUCO - Conselho Europeu de Confrarias em Portugal está pronto a trilhar o caminho do desenvolvimento e consolidação, indispensáveis ao pleno cumprimento de sua missão.

O CEUCO - Conselho Europeu de Confrarias em Portugal, através das confrarias filiadas, tem por missão a promoção e investigação do património nacional, assim como, a defesa e difusão da autenticidade dos produtos, almejando assegurar às gerações futuras a vivência e convivência com a sua identidade cultural, bem como, a divulgação a nível nacional e internacional do património gastronómico de Portugal.